大名庭園「桜」40種

桜百選の兼六園。
開花にあわせて7:00~21:30まで花見尽くしとなり
池泉回遊式に見事な桜を魅せてくれます。
京都や喜多方のしだれ桜をはじめ、日本各地の桜紀行は
日本人の心を和ませます。

緑草音「土青」の卯月献立は、それはもう(笑)桜尽くしと共に
土青の名に恥じぬ様、旬が満載です。
朝彫り筍や香り豊かな山野菜、
青々しい海からは桜鯛やねっとりとした貝と若布。
元より食材豊富な金沢ですが、
華やぎある美味三昧に仕上げるのは私共、料理人のつとめ。
器も花見の趣向で皆様をお待ち申し上げます。

写真提供:金沢市

"最上級の快適 赤"獲得<ミシュランガイド 富山・石川(金沢) 2016年特別版>