日記

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「金沢夜ツアー」の魅力

「金沢夜ツアー」の魅力

夜の街歩き、寒さは一入ですが、澄んだ空気と「光」の演出は宝石のように美しい夜景。冬の金沢には是非お出かけ頂きたいと思います。   「しいのき迎賓館」「21世紀美術館」・・・香林坊から広坂界隈は夜の顔もすぐれもの。BARの多様性はお茶屋バー、オーセンティックバー、ワインバー、ミュージックバー等々。日本一美味いフルーツカク...
開運招福「金沢詣」

開運招福「金沢詣」

金沢はゴールドの街。ソフトクリームにも日本酒にもコスメにも、お料理にも・・・金箔が惜しげもなく使用されています。 食材も発酵食品をはじめ山海の幸に恵まれ、金沢野菜は彩り美しく、日本酒は名酒揃い。あらゆる日本文化が息づき、パワースポットと称される神社仏閣も盛りだくさん。今年の旅は先ずは「金沢詣」で縁起よく、是非1泊をお楽...
「緑草音」ゆく年くる年

「緑草音」ゆく年くる年

大晦日の緑草音おでんは金沢仕込みのお楽しみ。そして元旦の朝食はお節仕立てでお屠蘇を一献。玄関床飾りは大ぶりの餅花と鏡餅(金沢は紅白)、料理旅館らしい昆布重ねは圧巻です。どうぞ皆様、金沢のお正月を満喫してください。   そうそう、金沢といえば「福光屋」の美酒は有名ですが、その発酵技術を活かし、コメ発酵液を配合した基礎化粧...
おでんの王様

おでんの王様

金沢の冬といえば「蟹尽くし」。お造りも焼きもしゃぶしゃぶも、それはそれは美味満載。   金沢はおでんが一番たべられているところとして有名。金沢名物「加賀野菜」やジュッと味をしみ込ませた「麩」など、店も家庭も個性を出して競います。おでんは寒さがあってこその美味しさです。   「蟹面」は、金沢にいらしたら必ず食べてみてくだ...
パワースポット日本三大摩利支天

パワースポット日本三大摩利支天

年越の月となりました。   くるくると毎日が忙しく過ぎていきます。   さて来年の干支は「亥」(巳亥)。「つちのとい」「きがい」と読みます。平成31年の歌会始お題は「光」。来年は「亥」と「光」が様々な和モチーフとして使われていくでしょう。   金沢と亥といえば、前田利家公が信仰に厚かった『摩利支天』があります。天部の神...

"最上級の快適 赤"獲得<ミシュランガイド 富山・石川(金沢) 2016年特別版>