• slide image
  • slide image
  • slide image
  • slide image
  • slide image
  • slide image

Page 2

「蟹世界の金澤貴族」

「蟹世界の金澤貴族」
11月6日に加能蟹漁が解禁となりました。 女王の「香箱蟹」、王様の「加能蟹」それぞれの味わいは食してのお楽しみです。 まったり・しっとり・滋味あふれるこの「海の...

【加能ガニ】2プラン ご予約受付中<期間限定>

【加能ガニ】2プラン ご予約受付中<期間限定>
金沢港や橋立港などで揚がるブランド蟹と加賀が誇る冬の旬の饗宴をお楽しみ下さい。 ・加能蟹と旬懐石 ~タグ付きブランドズワイ蟹や冬に美味しい海幸を楽しむコース~ ...

「緑中の民芸」

「緑中の民芸」
ご贔屓様に助けられ、緑草音も開業から無事3年を迎えました。 そろそろロビーの風情と食処に手を入れます。 コンセプトは「緑中の民芸」。 ざっくりした風情と、素朴で...

「秋の金澤詣で」

「秋の金澤詣で」
日本七神明の「神明宮」の「あぶり餅神事」。 10月15日から17日と3日間のみの行事です。 これが「食べる御守」とも言われ この時頂くあぶり餅は御幣型で「頬張れ...

「四万六千日」と「底引き網漁」

「四万六千日」と「底引き網漁」
8月30日の「四万六千日」は東山の観音院での巧徳日。 ひがし茶屋街も伝統行事として 玄関先に悪事災難除けのトウキビが飾られます。 そんな市井の季節事が街としての...

「う」なぎの夏

「う」なぎの夏
6月の邪気払い「茅の輪くぐり」を終えれば暑い夏の到来。 雪国で知られる金沢も、 夏はじわーっと湿度の高い暑さが日々続きます。 「土用の丑の日」といえば「う」。 ...

"最上級の快適 赤"獲得<ミシュランガイド 富山・石川(金沢) 2016年特別版>