金沢港や橋立港などで揚がるブランド蟹と加賀が誇る冬の旬の饗宴をお楽しみ下さい。

・加能蟹と旬懐石 ～タグ付きブランドズワイ蟹や冬に美味しい海幸を楽しむコース～
・【加能ガニ】石川県産タグ付きブランドずわい蟹尽くし懐石

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毎年11/6に漁解禁となるタグ付きずわい蟹は、石川県産ブランドずわい蟹「加能ガニ」と呼ばれ、冬の日本海を代表する「味覚の王様」とも称されます。