酒の似合う街、金沢。東山茶屋街にある「ひがしやま酒楽」に行けば試飲コーナーでも80種の地酒が楽しめ、限定ものも沢山。 すぐ近くの「福光屋ひがし」ではバー形式で、ひとり旅でも気軽に酒と肴で時を過ごせます。 どちらも昼から開いています。 金沢はバー文化も優れていて、個性あるバーがあらゆる路地に店を構えています。 座敷形式の...

10月からは五感を全て使い果たしても限りない 贅沢シーズンの幕開けです。 海の幸は甘々のぷっくりした「ガスエビ」、 「カニ」の解禁は目前に控え、 誉めるに言葉無しと北大路魯山人が評したナマコ卵巣など、 美食尽くしの金沢では舌鼓を打つ暇もないくらいです。 加えて、コクのある加賀野菜。 五郎島金時は天ぷらも煮物も、焼き芋も...