金沢の秋は食材に彩られます。
底引き網漁、新米、山の果実や根菜、
魚介類は蟹の季節に向けて、
益々美味充実してまいります。

さて緑草音のご贔屓献立は、
新米と一番出汁、鰻も牛もあり滋養満点。
ガスエビの甘さはトロリと格別で、のどぐろも旨味濃厚。
れんこん等の根菜は身体にしっかり吸収され
これで冬越しの準備万端整います。