「自然のぜいたく三昧」 2016年9月15日 金沢の秋は食材に彩られます。 底引き網漁、新米、山の果実や根菜、 魚介類は蟹の季節に向けて、 益々美味充実してまいります。 さて緑草音のご贔屓献立は、 新米と一番出汁、鰻も牛もあり滋養満点。 ガスエビの甘さはトロリと格別で、のどぐろも旨味濃厚。 れんこん等の根菜は身体にしっかり吸収され これで冬越しの準備万端整います。